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Literatur und Links

Empfohlene und für die Erstellung der Pflanzensteckbriefe verwendete Bücher:


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Das englischsprachige Buch „ The Edible Ornamental Garden“ (1976) von J.E. BRYAN und C. CASTLE befasst sich neben Gewürzkräutern auch mit Zierpflanzen. Neben einem kurzen historischen Abriss, Kultur- und Pflegeanleitungen werden Rezepte angeboten. Zu jeder Pflanze gibt es eine Erläuterung, die unter anderem maximale Höhe, Standorteigenschaften und geniesbare Teile enthält.

In dem Buch „Der Paradiesgarten" (2009) stellt A. HEIL uber 140 essbare Stauden vor. Die kurzen Steckbriefe, Bilder und allgemeinen Hinweise zur Verwendung in der Küche sollen Anregung sein für „eine neue Art von Gärten [...], in denen die Trennung zwischen Ästhetik , Nutzen und Ökologie aufgehoben ist“. (HEIL: 2009: Umschlag)

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Vom Mitbegründer der Organisation „pfaf - plants for a future“ K. FERN ist auch das Buch „Plants For A Future – Edible & Useful Plants For A Healthier World“ (1997) erhältlich. Darin werden essbare Pflanzen und ihre Verwendungsmöglichkeiten beschrieben. Auch dieses Buch ist nur in englischer Sprache erhältlich.



Weitere Internetseiten:

  • Beschreibungen von Essbaren Bodendeckern